4岁爸爸去上学,上了3年
10岁爸爸去打工,直到现在
小时候每次送爸爸走或者接电话,我都泣不成声,爸直说我傻。
后来我上学,妈也哭,我直说妈傻。
4岁爸爸去上学,上了3年
10岁爸爸去打工,直到现在
小时候每次送爸爸走或者接电话,我都泣不成声,爸直说我傻。
后来我上学,妈也哭,我直说妈傻。
两次用铁锅熬粥都糊了底,还是把电饭煲拿了出来。冰箱有从过年一直冻到现在的一条猪肝,考虑到最近视力不济,需要明目,决定把它熬粥喝。
猪肝解冻切片,清水泡泡去去血水入锅;白米少量入锅;翻了翻冰箱只剩几个番茄,煮进来的话粥显酸了,只好下去买菜。想了半天只淘了两个西葫芦(北瓜,笋瓜)上来,洗净削皮切条入锅;临出锅用两个鸡蛋打了蛋花——每个人做饭都有风格,这好像就是我的风格,只要是汤汤水水的东西,出锅前都要下蛋花。
没想到西葫芦这东西很有粥样,熬透了像南瓜一样糯糯的口感;猪肝的血水泡不尽,整口粥有点泛红,不过问题不大;因为前几次米加多导致糊底的经历太刺激,这次加米倒是不多,不过加水实在是多了,最后变成了一锅米汤,不过鉴于它还是有不少料,我还叫它西葫芦猪肝粥并全部喝光了。
蛋饼就没什么新鲜了。前几天买的切面条没扎口都发霉了(为什么不放冰箱?),于是今天就打算做饼了。调好面糊正要打鸡蛋,发现油好像没了……我囧啊,于是下楼买西葫芦的功夫也顺便捎了一桶油上来。西葫芦切丁未遂,想起来家里好像是用刨丝的刨子倒腾西葫芦的…无奈只好用大颗的西葫芦丁充数,不过倒是不怎么影响下锅的口感,很嫩口。
切猪肝给我的感觉很不好,如果所有食材都让我自己处理的话,我可能会是坚定的素食主义者。
夺泥燕口,削铁针头,刮金佛面细搜求,无中觅有。
鹌鹑嗉里寻豌豆,鹭鸶腿上劈精肉,蚊子腹内刳脂油,亏老先生下手!
——无名氏 散曲小令
无论是否乐意承认,大多数的“古人云”的俗语妙句都来自元朝。这曲醉太平中的句子,就被数不清的小说文章引用过。从这首小曲中我们能感觉到元朝主流文化对“利”的态度,而这种态度,万万不可用于经商。元前的宋朝,是颇为重商的一个朝代;元末也出过沈万三这样的大富豪——从我们现在还能接触到关于沈万三经商才能的正面描写这一点来看,元后的明朝对经商也颇为鼓励。那么元朝商业氛围的没落是源自对前朝统治的刻意纠正,还是游牧民族天性使然?
嗉:sù,鸟类等动物喉下用于储存食物的器官,同时可完成初步的消化功能。猴子也有类似的器官。
刳:kū,剖开并掏空。